극한직업 692회 다시보기 재방송 만두 방송업체 한만두 왕만두 갈비만두 비건만두 콘치즈만두 주꾸미만두 (온라인주문 인터넷택배 전화 구입방법 가격 촬영장소)

EBS 극한직업 692화 2022년 2월 19일 토요일 저녁 9시 05분 방송편

​지금 겨울 성수기를 맞아 겨울간식으로 한창 대목을 맞은 이곳!

하루 24시간이 모자랄 정도로 어마어마한 양의 만두를 생산한다는 이곳!

하루 평균 생산량 17t의 만두 공장. 극한직업이 찾아갑니다.

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방송출연업체 상호명 = 한만두 

경기도 양주시 은현면 용암로 161번길 254-128

전화문의 031-859-1003

한마두식품 홈페이지 http://hanmandoo.com/main/main.html

한만두 홈쇼핑 = https://hanmandushop.com/index.html

내가 선택한만두 한만두

 

방송 미리보기

 

겨울철 성수기를 맞아 지금 제일 바쁘다는 한 만두 공장! 아침부터 재료 손질을 하느라 직원들은 정신이 없다. 만두 종류

만 해도 180여 종, 하루 평균 생산량 17t 개수로만 따지자면 무려 50만 개에 달하는 개수다. 때문에, 하루 사용하는 재료

량만 해도 30t이 넘는다고, 만두를 만들 때 가장 중요한 건 바로 만두 속! 이곳은 다른 업체와 달리 최대 40가지의 재료

를 배합해 만두의 맛을 살리는 게 장점이다.

아삭한 식감을 위해 숙주를 데치고 고기의 뼈를 일일이 발라내고 오롯이 사람의 손으로만 준비되는 과정! 특히 주꾸

미 등 해산물이 들어가는 만두는 찬물에 직접 해동하고 손질하기 때문에, 여간 번거로운 게 아니라는데! 이렇게 만두소

가 준비되면 만두 성형 작업을 시작한다. 왕만두와 갈비 만두는 모양을 잡아주기 위해 일일이 손으로 말아주고 만지기

를 반복해야 한다. 때문에 작업자들은 어깨와 손목에 많은 통증을 느낀다고. 한편 옆 생산 라인에서는 떡이 등장했

다!? 만두의 쫀득한 식감을 살리기 위해 떡을 넣는다는데. 콘치즈 만두부터 주꾸미 만두까지 남녀노소 입맛을 사로잡

는 만두의 향연! 최근엔 비건을 위한 비건 만두도 개발 중이라고! 겨울 간식 만두가 우리 식탁으로 오기까지의 과정을 소

개한다.

 

 

극한직업 만두와 찐빵편 692회 다시보기 VOD

https://home.ebs.co.kr/limit/replay/2/list?courseId=BP0PHPN0000000006&stepId=01BP0PHPN0000000006 

극한 직업 | TV - 교육의 중심 EBS

극한직업 안흥찐빵 판매처

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